Fire: Created page with "== 歴史的影響{{Anchor|Historical influences}} == {{Main/ja|History of Pakistani cuisine/ja}} パキスタンの国民料理は、インド・アーリア人、トルコ・ペルシャ人、イラン人、アラブ人の直接的な影響を受けており、イスラム教徒の食習慣に大きく影響されている。この地..."

2025-06-11T05:46:57Z

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== 歴史的影響{{Anchor|Historical influences}} ==
{{Main/ja|History of Pakistani cuisine/ja}}
[[:en:Pakistan|パキスタン]]の国民料理は、[[:en:Indo-Aryan peoples|インド・アーリア人]]、[[:en:Turco-Persian tradition|トルコ・ペルシャ人]]、[[:en:Iranian cuisine|イラン人]]、[[:en:Arab culture|アラブ人]]の直接的な影響を受けており、[[:en:Muslims|イスラム教徒]]の食習慣に大きく影響されている。この地域における調理された料理の証拠は、[[:en:Bronze Age|青銅器時代]]の[[:en:Indus Valley civilisation|インダス文明]]まで遡ることができる。紀元前3000年頃、[[sesame/ja|ゴマ]]、[[eggplant/ja|ナス]]、[[Zebu/ja|コブウシ]]がインダス渓谷で[[Domestication/ja|家畜化]]され、同時に[[turmeric/ja|ウコン]]、[[cardamom/ja|カルダモン]]、[[black pepper/ja|黒胡椒]]、[[Mustard plant/ja|マスタード]]などの香辛料がこの地域で収穫されていた。千年もの間、[[wheat/ja|小麦]]と[[rice/ja|米]]がインダス渓谷地域の基本的な食料として利用された。

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