Fire: Created page with "===シンド=== {{Main/ja|Sindhi cuisine/ja|Cuisine of Karachi/ja}} カラチのアラビア海岸に位置するポートグランドは、アジア最大のフードストリートの一つである。]] シンド料理は、パキスタンのシンド州のシンド族の伝統的な料理である。他の多くのパキスタン..."

2025-06-11T05:56:04Z

Created page with "===シンド=== {{Main/ja|Sindhi cuisine/ja|Cuisine of Karachi/ja}} thumb|[[:en:Karachi|カラチのアラビア海岸に位置するポートグランドは、アジア最大のフードストリートの一つである。]] シンド料理は、パキスタンのシンド州のシンド族の伝統的な料理である。他の多くのパキスタン..."

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===シンド===
{{Main/ja|Sindhi cuisine/ja|Cuisine of Karachi/ja}}
[[File:Port Grand Karachi.JPG|thumb|[[:en:Karachi|カラチ]]の[[:en:Arabian Sea|アラビア海]]岸に位置する[[:en:Port Grand|ポートグランド]]は、[[:en:Asia|アジア]]最大のフードストリートの一つである。]]
シンド料理は、パキスタンの[[:en:Sindh|シンド州]]の[[:en:Sindhi people|シンド族]]の伝統的な料理である。他の多くのパキスタン料理の伝統と同様に、肉料理が主であり、鶏肉と羊肉がほとんどの食事の基礎となっている。シンド族を代表する料理には、カリ、ダール・パクワン、パロ・フィッシュ、ブガル・ゴシュトなどがある。シンド料理は一般的に辛くなく、香り豊かでバランスの取れた風味に重点を置いている。対照的に、シンド州の州都であるカラチの料理は、市住民の約90%を占める[[:en:Muhajir culture|ムハージル族]]（インド移民）の影響を反映している。カラチの料理は大胆でスパイシーな味付けで知られており、ビリヤニなどの料理が代表的な定番となっている。

Translations:Pakistani cuisine/20/ja - Revision history