Fire: Created page with "==語源{{Anchor|Etymology}}== インドネシアおよび周辺国で広く使われている俗語としての「パダン料理」という言葉は、しばしば西スマトラのミナンカバウ族の料理の伝統全般を指すことが多い。しかし、西スマトラの料理の中心地であるブキティンギのようなミナンカバウ内陸部の都市では、この言葉はほとんど使われず..."

2025-06-25T02:07:06Z

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==語源{{Anchor|Etymology}}==
インドネシアおよび周辺国で広く使われている俗語としての「パダン料理」という言葉は、しばしば西スマトラの[[:en:Minangkabau people|ミナンカバウ族]]の料理の伝統全般を指すことが多い。しかし、西スマトラの料理の中心地である[[:en:Bukittinggi|ブキティンギ]]のようなミナンカバウ内陸部の都市では、この言葉はほとんど使われず、代わりに「ミナン料理」または「ミナンフード」と呼ばれる。これは、多くのミナンカバウの''nagari''（郡）が独自の料理の遺産に誇りを持っていることや、パダンの[[Nasi Padang/ja|パダンライス]]とブキティンギの[[Nasi kapau/ja|''カパウ''ライス]]に違いがあるためである。

Translations:Padang cuisine/4/ja - Revision history