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2024-02-20T01:16:09Z

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===ビタミンの状態を測定する===
ナイアシンおよびナイアシン代謝物の血漿中濃度は、ナイアシンの状態を示す有用なマーカーではない。メチル化代謝物N1-メチルニコチンアミドの尿中排泄は、信頼性が高く、感度が高いと考えられている。測定には24時間採尿が必要である。成人の場合、5.8μmol/日未満はナイアシンの欠乏状態、5.8～17.5μmol/日は低値を示す。世界保健機関（WHO）によると、尿中N1-メチルニコチンアミドを表す代替手段は、24時間採尿におけるmg/gクレアチニンであり、欠乏は0.5未満、低は0.5～1.59、許容は1.6～4.29、高は4.3以上と定義されている。ナイアシンの欠乏は、ペラグラの徴候や症状が現れる前に起こる。赤血球の[[nicotinamide adenine dinucleotide/ja|ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド]]（NAD）濃度は、ナイアシン欠乏のもうひとつの鋭敏な指標となる可能性があるが、欠乏、低値、適正の定義は確立されていない。最後に、低ナイアシン食では血漿[[tryptophan/ja|トリプトファン]]が減少するが、これはトリプトファンがナイアシンに変換されるためである。しかし、トリプトファンの低下は、この必須[[amino acid/ja|アミノ酸]]の少ない食事によっても起こりうるので、ビタミンの状態の確認に特異的なものではない。

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