Translations:Nasi padang/2/ja - Revision history

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2025-06-26T11:02:57Z

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[[File:Hidangan restoran Padang di Sukabumi.JPG|thumb|300px|パダンレストランの窓に並べられたナシパダンの料理]]
[[File:Waiter at a Padang restaurant.jpg|thumb|300px|パダンレストランで、手元に料理の皿を積み重ねて''ヒダン''方式で提供するウェイター]]
'''ナシパダン'''、または'''パダンライス'''とも呼ばれるこの料理は、[[:en:West Sumatra|インドネシア、西スマトラ州]]発祥の[[Minangkabau cuisine/ja|ミナンカバウ料理]]で、様々に調理済みの[[Minangkabau cuisine/ja|料理]]を添えた[[steamed rice/ja|蒸しご飯]]である。西スマトラ州の州都[[:en:Padang|パダン市]]にちなんで名付けられた。肉、魚、野菜、辛い[[sambal/ja|サンバル]]などを添えたミニ宴会で、白いご飯と一緒に食べる。スマトラ島で最も有名な輸出品であり、[[:en:Minangkabau people|ミナンカバウ族]]が[[Indonesian cuisine/ja|インドネシア料理]]に最も貢献したものである。