Fire: Created page with "マスタードシードは南アジアでスパイスとして使われている。種子は通常、弾けるまで炒められる。葉も炒め物にして野菜として食べられる。マスタードオイルは、極寒の冬に体を温める効果があるとされるため、ボディマッサージに使われる。南アジア料理では、マスタードオイルまたは''shorsher tel''が..."

2025-06-04T06:27:04Z

Created page with "マスタードシードは南アジアでスパイスとして使われている。種子は通常、弾けるまで炒められる。葉も炒め物にして野菜として食べられる。マスタードオイルは、極寒の冬に体を温める効果があるとされるため、ボディマッサージに使われる。南アジア料理では、マスタードオイルまたは''shorsher tel''が..."

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マスタードシードは[[:en:South Asia|南アジア]]でスパイスとして使われている。種子は通常、弾けるまで炒められる。葉も炒め物にして野菜として食べられる。[[Mustard oil/ja|マスタードオイル]]は、極寒の冬に体を温める効果があるとされるため、ボディマッサージに使われる。[[South Asian cuisine/ja|南アジア料理]]では、マスタードオイルまたは''shorsher tel''が主要な調理媒体である。マスタードシードは、''jhaal''や''paturi''のようなスパイシーな魚料理にも不可欠な材料である。主に[[mangoes/ja|マンゴー]]、赤唐辛子粉、粉末マスタードシードをマスタードオイルに保存した様々な[[pickling/ja|漬物]]が人気である。

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