Fire: Created page with "{| class="wikitable sortable" style="width:100%" |- !Name !class="unsortable"| Image !Region !Description |- |Banbury cheese/ja |135px |バンバリー, オックスフォードシャー, イングランド |かつてはバンバリーの最も名高い輸出品のひとつであり、全国的に有名であったが、18世紀にはその生産は衰..."

2023-08-16T00:15:02Z

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|[[Banbury cheese/ja]]
|[[File:Banbury cheese recipe, Sloane MS 1201.jpg|135px]]
|[[Wikipedia:Banbury|バンバリー]], [[:ja:オックスフォードシャー|オックスフォードシャー]], イングランド
|かつてはバンバリーの最も名高い輸出品のひとつであり、全国的に有名であったが、18世紀にはその生産は衰退し、やがて途絶えてしまった。このチーズは、[[:ja:シェイクスピア|シェイクスピア]]の『[[:ja:ウィンザーの陽気な女房たち|ウィンザーの陽気な女房たち]]』（1597年）に登場する侮辱的な言葉として、今日最もよく知られている。写真は15～16世紀のバンブリー・チーズのレシピである。
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|[[Cheddar cheese/ja]]
|[[File:Somerset-Cheddar.jpg|135px]]
|[[:ja:チェダー|チェダー, サマセット]]
|イギリスで最も有名なチーズのひとつ。
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|[[Stilton cheese/ja|スティルトンチーズ]]
|[[File:Blue Stilton 01.jpg|132x132px]]
|[[:en:Melton Mowbray|メルトンモーブレー, レスターシャー州]]
|'''スティルトン'''には2種類ある：[[Blue cheese|ブルー]]は、''[[Wikipedia:Penicillium roqueforti/ja|ペニシリウム・ロックフォルティ]]''を添加したもので、特徴的な匂いと味がする。
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|[[Stinking Bishop cheese/ja|スティンキング・ビショップ]]
|[[File:A slice of Stinking Bishop cheese.jpg|132x132px]]
|[[:en:Dymock|ダイモック, グロスタシャー州]]
|おそらく英国で最も悪名高いチーズで、その独特の臭いで知られている。
|}

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