Fire: Created page with "===スロバキア=== {{See also/ja|:en:Slovakian cuisine}} {| class="wikitable sortable" style="width:100%" |- !Name !class="unsortable"| Image !Region !Description |- |Bryndza/ja |135px | |ポーランド、スロバキア、ウクライナで作られる羊乳チーズ。レシピは国によって若干異なる。 |- |Liptauer/ja..."

2023-08-07T23:53:34Z

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===スロバキア===
{{See also/ja|:en:Slovakian cuisine}}
{| class="wikitable sortable" style="width:100%"
|-
!Name
!class="unsortable"| Image
!Region
!Description
|-
|[[Bryndza/ja]]
|[[File:Chleb z bryndza.jpg|135px]]
|
|[[:ja:ポーランド|ポーランド]]、[[:ja:スロバキア|スロバキア]]、[[:ja:ウクライナ|ウクライナ]]で作られる[[:ja:羊乳|羊乳]][[cheese/ja|チーズ]]。レシピは国によって若干異なる。
|-
|[[Liptauer/ja]]
|[[File:Liptauer.jpg|135px]]
|
|[[:ja:羊乳|羊乳]][[cheese/ja|チーズ]]、[[Goat cheese/ja|羊乳チーズ]]、[[quark cheese/ja|クワルクチーズ]]、[[cottage cheese/ja|カッテージチーズ]]で作られるスパイシーなチーズ[[:ja:スプレッド|スプレッド]]。
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|[[Ovčia hrudka/ja]]
|
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|-
|[[Kravská hrudka/ja]]
|
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|-
|[[Korbáčiky/ja]]
|[[File:Údený korbáčik (Slovakia).jpg|135px]]
|[[:en:Orava (region)|オラヴァ]]
|蒸したチーズを細かい三つ編みに織り込んだ[[string cheese/ja|ひも状チーズ]]の一種。塩味、[[:en:Smoking (food)|スモーク味]]、[[garlic/ja|ガーリック味]]などが一般的。
|-
|[[Oštiepok/ja]]
|
|
|[[:ja:スロバキア|スロバキア]]の伝統的な[[:ja:羊乳|羊乳]]スモークチーズで、[[:ja:EU|EU]]の[[Protected designation of origin/ja|保護地理的表示]]で保護されている商品名である。
|-
|[[Parenica/ja]]
|[[File:Parenica.jpg|135px]]
|
|スロバキアの伝統的なチーズで、半硬質、非熟成、半脂肪、蒸製、通常スモークチーズであるが、非スモークタイプも生産されている。パレニツァはクリーム色で黄色いが、蒸すと黒くなる。このチーズは、カタツムリのような螺旋状に編まれた短冊状になっている。
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|[[Urda cheese/ja|ウルダ]]
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|[[Quark (cheese)/ja|トヴァロフ]]
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|[[Brie/ja|エンシャン]]
|[[File:HermelinNakrajeny.JPG|135px]]
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|-
|[[Camembert/ja|プレズニヴェツ]]
|[[File:HermelinNakrajeny.JPG|135px]]
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|}

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