Fire: Created page with "===ルーマニア=== {{See also/ja|:en:Romanian cuisine}} {| class="wikitable sortable" style="width:100%" |- !Name !class="unsortable"| Image !Region !Description |- |Brânzǎ de burduf/ja |135px | |羊乳を使った塩味のチーズで、風味が強く、食感はやや柔らかい。このチーズを作るには、スイートカーシュを細かく切り、塩漬けし、大きな木のボウルの中..."

2023-08-05T23:23:03Z

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===ルーマニア===
{{See also/ja|:en:Romanian cuisine}}
{| class="wikitable sortable" style="width:100%"
|-
!Name
!class="unsortable"| Image
!Region
!Description
|-
|[[Brânzǎ de burduf/ja]]
|[[File:Branza burduf feteasca neagra.jpg|135px]]
|
|羊乳を使った塩味のチーズで、風味が強く、食感はやや柔らかい。このチーズを作るには、スイート[[caș/ja|カーシュ]]を細かく切り、塩漬けし、大きな木のボウルの中で手で混ぜる。混ぜ合わせたものを羊の胃袋に入れるか、入念に洗って端をのこぎりで切った羊の皮に入れるか、松の皮で作った筒に入れる。
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|[[:ro:Brânză de Suhaia/ja|スハイア・チーズ]]
|[[File:Brânză de Suhaia cu mărar.jpg|135px]]
|
|スハイア・チーズは塩水で熟成させた乳製品で、スハイア・コミューンの近隣地域、主にルーマニアのテレオルマン州スハイア・コミューンで作られている。

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