Fire: Created page with "===モルドバ=== {{See also/ja|:en:Moldovan cuisine}} {| class="wikitable sortable" style="width:100%" |- !Name !class="unsortable"| Image !Region !Description |- |Cașcaval/ja |135px | |羊乳から作られる黄色いチーズの一種。モルドバでは黄色いチーズ全般を指す言葉として使われることが多い。 |- |Urdă/ja |File:Urdă.png|135..."

2023-08-03T09:02:13Z

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===モルドバ===
{{See also/ja|:en:Moldovan cuisine}}
{| class="wikitable sortable" style="width:100%"
|-
!Name
!class="unsortable"| Image
!Region
!Description
|-
|[[Cașcaval/ja]]
|[[File:Kaschkawal Kashkaval кашкавал Balkankäse Sofia IMG 7649.JPG|135px]]
|
|[[:ja:羊乳|羊乳]]から作られる黄色いチーズの一種。モルドバでは黄色いチーズ全般を指す言葉として使われることが多い。
|-
|[[Urdă/ja]]
|[[File:Urdă.png|135px]]
|
|未熟成の乳清チーズ。
|-
|[[Brânză/ja]]
|
|
|羊乳から作られる塩漬けのチーズ。
|-
|[[Brânză de vaci/ja]]
|
|
|レンネットなどの添加物を含まない全乳から作られる。乾燥した砕けやすい食感で、ホエイからチーズを絞ったチーズクロスから球形になる。
|}

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