Fire at 13:30, 18 June 2025

2025-06-18T13:30:09Z

← Older revision		Revision as of 22:30, 18 June 2025
Line 3:		Line 3:
	{{see also/ja\|List of Korean dishes/ja#Vegetable-based dishes}}		{{see also/ja\|List of Korean dishes/ja#Vegetable-based dishes}}
	韓国料理では多種多様な野菜が使われ、サラダや[[Pickling/ja\|漬物]]として生で供されることもあれば、様々な[[Stew/ja\|シチュー]]、[[stir-fried dish/ja\|炒め物]]、その他の温かい料理で調理されることもある。一般的に使われる野菜には、[[Korean radish/ja\|韓国大根]]、[[napa cabbage/ja\|白菜]]、[[cucumber/ja\|キュウリ]]、[[potato/ja\|ジャガイモ]]、[[sweet potato/ja\|サツマイモ]]、[[spinach/ja\|ほうれん草]]、[[bean sprout/ja\|もやし]]、[[scallion/ja\|ワケギ]]、[[garlic/ja\|ニンニク]]、[[chili pepper/ja\|唐辛子]]、[[Edible seaweed/ja\|海藻]]、[[zucchini/ja\|ズッキーニ]]、[[mushroom/ja\|キノコ]]、[[Nelumbo nucifera/ja\|レンコン]]などがある。		韓国料理では多種多様な野菜が使われ、サラダや[[Pickling/ja\|漬物]]として生で供されることもあれば、様々な[[Stew/ja\|シチュー]]、[[stir-fried dish/ja\|炒め物]]、その他の温かい料理で調理されることもある。一般的に使われる野菜には、[[Korean radish/ja\|韓国大根]]、[[napa cabbage/ja\|白菜]]、[[cucumber/ja\|キュウリ]]、[[potato/ja\|ジャガイモ]]、[[sweet potato/ja\|サツマイモ]]、[[spinach/ja\|ほうれん草]]、[[bean sprout/ja\|もやし]]、[[scallion/ja\|ワケギ]]、[[garlic/ja\|ニンニク]]、[[chili pepper/ja\|唐辛子]]、[[Edible seaweed/ja\|海藻]]、[[zucchini/ja\|ズッキーニ]]、[[mushroom/ja\|キノコ]]、[[Nelumbo nucifera/ja\|レンコン]]などがある。
			「[[chwinamul/ja\|チュイナムル]]」（例えば「[[Aster (genus)/ja\|シラヤマギク]]」）と総称される数種類の山菜は人気の料理であり、[[Bracken/ja\|ワラビ]]の若芽（「コサリ」）や[[Campanula takesimana/ja\|ツルニンジン]]の根（「ドラジ」）のような他の山菜も季節になると収穫され食される。韓国料理における伝統的な薬草、例えば[[ginseng/ja\|高麗人参]]、[[lingzhi mushroom/ja\|霊芝]]、[[wolfberry/ja\|クコの実]]、[[Codonopsis pilosula/ja\|トウドジン]]、[[Angelica sinensis/ja\|トウキ]]などは、『[[samgyetang/ja\|サムゲタン]]』のように料理の材料として頻繁に用いられる。

Fire: Created page with "===野菜=== ワカメを使ったスープ、ミヨック]] {{see also/ja|List of Korean dishes/ja#Vegetable-based dishes}} 韓国料理では多種多様な野菜が使われ、サラダや漬物として生で供されることもあれば、様々なシチュー、炒め物、その他の温かい料理で調理されることもある。一般..."

2025-06-18T13:29:23Z

Created page with "===野菜=== thumb|[[miyeok/ja|ワカメを使ったスープ、ミヨック]] {{see also/ja|List of Korean dishes/ja#Vegetable-based dishes}} 韓国料理では多種多様な野菜が使われ、サラダや漬物として生で供されることもあれば、様々なシチュー、炒め物、その他の温かい料理で調理されることもある。一般..."

New page

===野菜===
[[File:Korea.food-Miyeok.guk-01.jpg|thumb|[[miyeok/ja|ワカメ]]を使ったスープ、[[Miyeok guk/ja|ミヨック]]]]
{{see also/ja|List of Korean dishes/ja#Vegetable-based dishes}}
韓国料理では多種多様な野菜が使われ、サラダや[[Pickling/ja|漬物]]として生で供されることもあれば、様々な[[Stew/ja|シチュー]]、[[stir-fried dish/ja|炒め物]]、その他の温かい料理で調理されることもある。一般的に使われる野菜には、[[Korean radish/ja|韓国大根]]、[[napa cabbage/ja|白菜]]、[[cucumber/ja|キュウリ]]、[[potato/ja|ジャガイモ]]、[[sweet potato/ja|サツマイモ]]、[[spinach/ja|ほうれん草]]、[[bean sprout/ja|もやし]]、[[scallion/ja|ワケギ]]、[[garlic/ja|ニンニク]]、[[chili pepper/ja|唐辛子]]、[[Edible seaweed/ja|海藻]]、[[zucchini/ja|ズッキーニ]]、[[mushroom/ja|キノコ]]、[[Nelumbo nucifera/ja|レンコン]]などがある。

Translations:Korean cuisine/43/ja - Revision history

Fire at 13:30, 18 June 2025