Fire: Created page with "* ''Batta''、蒸した白米。 * ''Buzz Batta''、チャーハン。 * ''Wazul Batta''、妊婦向けの栄養価の高い赤米のスナック。 * ''Taayi Batta''、カシミール風のフライパンで焼いたご飯。 * ''Gucchi Polav''、黒モレル入りカシミール・プラウ。 * ''Matar Polav''、エンドウ豆（生または冷凍）を加えたシンプルなご飯のバリエーション。 * ''Tahaer''、黄色いご飯。パンディットが縁..."

2025-06-12T12:29:03Z

Created page with "* ''Batta''、蒸した白米。 * ''Buzz Batta''、チャーハン。 * ''Wazul Batta''、妊婦向けの栄養価の高い赤米のスナック。 * ''Taayi Batta''、カシミール風のフライパンで焼いたご飯。 * ''Gucchi Polav''、黒モレル入りカシミール・プラウ。 * ''Matar Polav''、エンドウ豆（生または冷凍）を加えたシンプルなご飯のバリエーション。 * ''Tahaer''、黄色いご飯。パンディットが縁..."

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* ''Batta''、蒸した白米。
* ''Buzz Batta''、チャーハン。
* ''Wazul Batta''、妊婦向けの栄養価の高い赤米のスナック。
* ''Taayi Batta''、カシミール風のフライパンで焼いたご飯。
* ''Gucchi Polav''、黒モレル入りカシミール・プラウ。
* ''Matar Polav''、エンドウ豆（生または冷凍）を加えたシンプルなご飯のバリエーション。
* ''Tahaer''、黄色いご飯。パンディットが縁起の良い機会に用意するが、ムスリムも特定の機会に用意する。
* ''Khetchar''、米と殻付きムング豆で作られ、''monje aanchar''と一緒に食べるのが一番。
* ''Neni Moonge Khetchar''、マトンと全粒緑レンズ豆をマスタードオイルで調理し、バスマティ米と一緒に''dum''で仕上げたもの。
* ''Vaer''、クルミの粒または羊やヤギの腸が入った塩味のライスプディング。カシミール・パンディットが結婚式や「ヤグニオパヴィット」の儀式の始まりに必ず調理する。
* ''Mayir''、通常バターが分離された希釈したカードで調理された塩味の米プディング。主に農村部で、特に牛の出産後1週間ほど経った喜ばしい機会に用意される。
* ''Yaji''、茹でて蒸し焼きにした塩味の米粉ケーキ。
* ''Batta Laaye/Mur-murei/Chewrei''、ライスムンチー。
* ''Byael Tomul''、残った発酵した新芽の籾種から作られるこの美味しいスナック。天日干しされ、''choola''（かまど）の上に置かれた土器で焼かれ、冷ましてから木製のすり鉢で砕かれる。殻を取り除いた後、乾燥クルミの粒と塩茶と一緒に食べられる。

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