Fire: Created page with "{{Indian cuisine/ja}} '''カシミール料理'''は、インドのジャンムー・カシミール連邦直轄領にあるカシミール渓谷のカシミール人に伝わる伝統的な料理法を指す。この料理は、中央アジアやインド亜大陸の近隣地域から強い影響を受けている。米は古代からカシミール地方の主食であった。:en:Ka..."

2025-06-12T06:10:05Z

Created page with "{{Indian cuisine/ja}} '''カシミール料理'''は、インドのジャンムー・カシミール連邦直轄領にあるカシミール渓谷のカシミール人に伝わる伝統的な料理法を指す。この料理は、中央アジアやインド亜大陸の近隣地域から強い影響を受けている。米は古代からカシミール地方の主食であった。:en:Ka..."

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{{Indian cuisine/ja}}
'''カシミール料理'''は、インドの[[:en:Jammu and Kashmir (union territory)|ジャンムー・カシミール連邦直轄領]]にある[[:en:Kashmir Valley|カシミール渓谷]]の[[:en:Kashmiris|カシミール人]]に伝わる伝統的な料理法を指す。この料理は、中央アジアやインド亜大陸の近隣地域から強い影響を受けている。米は古代からカシミール地方の主食であった。[[:en:Kashmiri languages|カシミール語]]で「パンとバター」に相当する言葉は「ハーク・バッテ」（青菜と米）である。

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