Fire: Created page with "ヨーグルトまたはケフィアから作られるカシミールのラッシー（「リアエス」）は、ヨーグルトを飲む液体状で塩味のある方法である。木製の「チューンプ」またはチャーンを使ってバターミルクを攪拌するプロセスはリズミカルであり、そこには芸術がある。ヨーグルトは正しい方法で攪拌され、バターのような脂肪はきめ細かい泡となって上部に浮..."

2025-06-12T13:24:42Z

Created page with "ヨーグルトまたはケフィアから作られるカシミールのラッシー（「リアエス」）は、ヨーグルトを飲む液体状で塩味のある方法である。木製の「チューンプ」またはチャーンを使ってバターミルクを攪拌するプロセスはリズミカルであり、そこには芸術がある。ヨーグルトは正しい方法で攪拌され、バターのような脂肪はきめ細かい泡となって上部に浮..."

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ヨーグルトまたはケフィアから作られるカシミールのラッシー（「リアエス」）は、ヨーグルトを飲む液体状で塩味のある方法である。木製の「チューンプ」またはチャーンを使ってバターミルクを攪拌するプロセスはリズミカルであり、そこには芸術がある。ヨーグルトは正しい方法で攪拌され、バターのような脂肪はきめ細かい泡となって上部に浮かび、スパイスと乾燥ミントの葉はちょうど良い量でなければならない。

Translations:Kashmiri cuisine/125/ja - Revision history