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<p>Created page with &quot;&#039;&#039;&#039;カディ(Kadhi)&#039;&#039;&#039;（ヒンディー語: कढ़ी）または&#039;&#039;&#039;カリー(karhi)&#039;&#039;&#039;は、<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Rajasthan" class="extiw" title="en:Rajasthan">インドのラージャスターン州</a>発祥の<a href="/wiki/Yogurt/ja" title="Yogurt/ja">ヨーグルト</a>ベースの料理である。<a href="/wiki/Gram_flour/ja" title="Gram flour/ja">ベサン（グラム粉）</a>と<a href="/w/index.php?title=List_of_Indian_spices/ja&amp;action=edit&amp;redlink=1" class="new" title="List of Indian spices/ja (page does not exist)">スパイス</a>を加えたヨーグルトを、とろみがつき、ピリッとしたグレービーになるまで煮込んで作られる。時には<a href="/w/index.php?title=Pakora/ja&amp;action=edit&amp;redlink=1" class="new" title="Pakora/ja (page does not exist)">パコラ</a>（...&quot;</p> <p><b>New page</b></p><div>&#039;&#039;&#039;カディ(Kadhi)&#039;&#039;&#039;（ヒンディー語: कढ़ी）または&#039;&#039;&#039;カリー(karhi)&#039;&#039;&#039;は、[[:en:Rajasthan|インドのラージャスターン州]]発祥の[[Yogurt/ja|ヨーグルト]]ベースの料理である。[[Gram flour/ja|ベサン（グラム粉）]]と[[List of Indian spices/ja|スパイス]]を加えたヨーグルトを、とろみがつき、ピリッとしたグレービーになるまで煮込んで作られる。時には[[pakora/ja|パコラ]]（揚げフリッター）と混ぜて供されることもある。[[cooked rice/ja|炊き込みご飯]]や[[roti/ja|ロティ]]と一緒に食べることが多い。</div>

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