Fire: Created page with "==中部ジャワ料理{{Anchor|Central Javanese cuisine}}== 中部ジャワの料理は、ジョグジャカルタとスラカルタ（通称ソロ）の二つの古都の影響を受けている。中部ジャワの料理のほとんどは土着に発展したものであるが、スマランやプカロンガンのような沿岸都市では、''lumpia/ja..."

2025-06-24T07:06:59Z

Created page with "==中部ジャワ料理{{Anchor|Central Javanese cuisine}}== 中部ジャワの料理は、ジョグジャカルタとスラカルタ（通称ソロ）の二つの古都の影響を受けている。中部ジャワの料理のほとんどは土着に発展したものであるが、スマランやプカロンガンのような沿岸都市では、''lumpia/ja..."

New page

==中部ジャワ料理{{Anchor|Central Javanese cuisine}}==
[[:en:Central Java|中部ジャワ]]の料理は、[[:en:Yogyakarta Sultanate|ジョグジャカルタ]]と[[:en:Surakarta Sunanate|スラカルタ]]（通称ソロ）の二つの古都の影響を受けている。中部ジャワの料理のほとんどは土着に発展したものであるが、[[:en:Semarang|スマラン]]や[[:en:Pekalongan|プカロンガン]]のような沿岸都市では、''[[lumpia/ja|ルンピア]]''（春巻き）や''[[bakmi Jawa/ja|バクミ・ジャワ]]''など、顕著な[[Chinese cuisine/ja|中華料理]]の影響が見られる。一方、スラカルタの王宮では、''bistik Jawa''や''selat Solo''など、ヨーロッパの影響が見られる。中部ジャワ特有の料理の多くは、その料理が最初に普及した地域の名前を含んでいる。例えば、以下の通りである:

Translations:Javanese cuisine/18/ja - Revision history