Fire: Created page with "2014年、インドネシア観光創造経済省はインドネシア料理を推進するため、「トゥンペン」をインドネシアの公式国民食に選定した。厳密には「トゥンペン」は中央の円錐状の米を指し、周囲の様々な料理はインドネシアの多様な料理の中から自由に選ばれるため、インドネシアの多様な食文化の多様性..."

2025-06-22T23:52:49Z

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2014年、[[:en:Ministry of Culture and Tourism (Indonesia)|インドネシア観光創造経済省]]はインドネシア料理を推進するため、「[[tumpeng/ja|トゥンペン]]」をインドネシアの公式国民食に選定した。厳密には「トゥンペン」は中央の円錐状の米を指し、周囲の様々な料理はインドネシアの多様な料理の中から自由に選ばれるため、インドネシアの多様な食文化の多様性を結びつける国民食として理想的とされた。しかし、その後「トゥンペン」をインドネシア唯一の国民食とすることでは、インドネシアの食文化の多様性を表現するには不十分であると見なされた。後に2018年には、同省はさらに5つのインドネシア国民食を選定した。それらは「[[Soto (food)/ja|ソト]]」、[[satay/ja|サテ]]、「[[nasi goreng/ja|ナシゴレン]]」、「[[rendang/ja|ルンダン]]」、「[[gado-gado/ja|ガドガド]]」である。

Translations:Indonesian cuisine/80/ja - Revision history