https://wiki.tiffa.net/w/index.php?action=history&feed=atom&title=Translations%3AIndonesian_cuisine%2F75%2FjaTranslations:Indonesian cuisine/75/ja - Revision history2026-07-13T08:10:04ZRevision history for this page on the wikiMediaWiki 1.43.0https://wiki.tiffa.net/w/index.php?title=Translations:Indonesian_cuisine/75/ja&diff=157164&oldid=prevFire: Created page with "インドネシアの一般的な料理のほとんどは、主要な材料と調理法にちなんで名付けられている。例えば、「アヤム・ゴレン」は「ayam」（鶏肉）と「goreng」（揚げる）から成り、フライドチキンを意味する。「ミー・ゴレン」は焼きそば、「イカン・バカール」は焼き魚、「udang rebus」は茹でエビ、..."2025-06-22T23:48:34Z<p>Created page with "インドネシアの一般的な料理のほとんどは、主要な材料と調理法にちなんで名付けられている。例えば、「<a href="/w/index.php?title=Ayam_goreng/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ayam goreng/ja (page does not exist)">アヤム・ゴレン</a>」は「ayam」（鶏肉）と「goreng」（揚げる）から成り、<a href="/w/index.php?title=Fried_chicken/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Fried chicken/ja (page does not exist)">フライドチキン</a>を意味する。「<a href="/w/index.php?title=Mie_goreng/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Mie goreng/ja (page does not exist)">ミー・ゴレン</a>」は焼きそば、「<a href="/w/index.php?title=Ikan_bakar/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ikan bakar/ja (page does not exist)">イカン・バカール</a>」は焼き魚、「udang rebus」は茹でエビ、..."</p>
<p><b>New page</b></p><div>インドネシアの一般的な料理のほとんどは、主要な材料と調理法にちなんで名付けられている。例えば、「[[ayam goreng/ja|アヤム・ゴレン]]」は「ayam」（鶏肉）と「goreng」（揚げる）から成り、[[fried chicken/ja|フライドチキン]]を意味する。「[[Mie goreng/ja|ミー・ゴレン]]」は焼きそば、「[[ikan bakar/ja|イカン・バカール]]」は焼き魚、「udang rebus」は茹でエビ、「[[babi panggang/ja|バビ・パンガン]]」はローストポーク、「tumis kangkung」は[[water spinach/ja|空芯菜]]の炒め物である。インドネシアの台所での調理法は、「goreng」（[[frying/ja|揚げる]]）は少量の油で揚げるか、多量の食用油で[[deep frying|揚げる]]か、「tumis」（[[stir frying/ja|炒める]]）、「sangrai」（[[sautéing/ja|ソテーする]]）である。焙煎法は「bakar」（[[grilling/ja|グリルする]]）で、通常[[charcoal/ja|木炭]]、[[firewood/ja|薪]]、またはココナッツの殻を使用し、「panggang」（[[baking/ja|焼く]]／[[roasting/ja|ローストする]]）は通常[[oven/ja|オーブン]]を使用するものを指す。その他の方法としては、「rebus」（[[boiling/ja|茹でる]]）、「kukus」（[[steaming/ja|蒸す]]）、「asap」／「salai」（[[smoking (cooking)/ja|燻製する]]）がある。</div>Fire