https://wiki.tiffa.net/w/index.php?action=history&feed=atom&title=Translations%3AIndonesian_cuisine%2F38%2FjaTranslations:Indonesian cuisine/38/ja - Revision history2026-05-26T06:20:47ZRevision history for this page on the wikiMediaWiki 1.43.0https://wiki.tiffa.net/w/index.php?title=Translations:Indonesian_cuisine/38/ja&diff=157101&oldid=prevFire: Created page with "菜食主義はインドネシアでよく見られる。豊富な種類のベジタリアン料理と、肉の代替品が提供されている。ユーロモニター・インターナショナルが2018年に実施した調査によると、インドネシアは菜食主義の成長率が3番目に高い国である。 「ガドガド」、「カレドック」、「ケトプラック」、「..."2025-06-22T09:32:47Z<p>Created page with "<a href="/w/index.php?title=Vegetarianism/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Vegetarianism/ja (page does not exist)">菜食主義</a>はインドネシアでよく見られる。豊富な種類のベジタリアン料理と、肉の代替品が提供されている。ユーロモニター・インターナショナルが2018年に実施した調査によると、インドネシアは菜食主義の成長率が3番目に高い国である。 「<a href="/w/index.php?title=Gado-gado/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Gado-gado/ja (page does not exist)">ガドガド</a>」、「<a href="/w/index.php?title=Karedok/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Karedok/ja (page does not exist)">カレドック</a>」、「<a href="/w/index.php?title=Ketoprak_(dish)/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ketoprak (dish)/ja (page does not exist)">ケトプラック</a>」、「..."</p>
<p><b>New page</b></p><div>[[Vegetarianism/ja|菜食主義]]はインドネシアでよく見られる。豊富な種類のベジタリアン料理と、肉の代替品が提供されている。ユーロモニター・インターナショナルが2018年に実施した調査によると、インドネシアは菜食主義の成長率が3番目に高い国である。<br />
「[[gado-gado/ja|ガドガド]]」、「[[karedok/ja|カレドック]]」、「[[ketoprak (dish)/ja|ケトプラック]]」、「[[tauge goreng/ja|タウゲゴレン]]」、「[[pecel/ja|プチェル]]」、「[[urap/ja|ウラップ]]」、「[[rujak/ja|ルジャック]]」、「[[asinan/ja|アシナン]]」などの料理はベジタリアン料理である。しかし、「ガドガド」、「カレドック」、「ケトプラック」のような[[peanut sauce/ja|ピーナッツソース]]を使う料理には、風味付けのために「テラシ」と呼ばれる少量の[[shrimp paste/ja|エビペースト]]が含まれている場合がある。エビペーストは、[[lalap/ja|ララブ]]（ assorted fresh vegetables）と一緒に提供される辛い[[sambal/ja|サンバル]]チリペーストに風味を加えるためにもよく使われる。[[soy/ja|大豆]]の発酵製品である[[tempeh/ja|テンペ]]、「タフ」（[[tofu/ja|豆腐]]）、「[[oncom/ja|オンチョム]]」は、肉の代替品として、また植物性[[protein/ja|タンパク質]]源として広く普及している。現代のフュージョン料理では、テンペはミートパティの代わりとして使われ、テンペバーガーとして提供されている。</div>Fire