https://wiki.tiffa.net/w/index.php?action=history&feed=atom&title=Translations%3AIndonesian_cuisine%2F35%2FjaTranslations:Indonesian cuisine/35/ja - Revision history2026-05-27T18:57:51ZRevision history for this page on the wikiMediaWiki 1.43.0https://wiki.tiffa.net/w/index.php?title=Translations:Indonesian_cuisine/35/ja&diff=157096&oldid=prevFire: Created page with "インドネシア料理では、葉物野菜が幅広く使われている。例えば、「カンクン」、ほうれん草、「ゲンジェル」、「ムリンジョ」、パパイヤの葉、キャッサバの葉などである。これらはしばしばニンニクと一緒に炒められる。ほうれん草とトウモロコシ..."2025-06-22T09:30:35Z<p>Created page with "インドネシア料理では、<a href="/w/index.php?title=Leaf_vegetables/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Leaf vegetables/ja (page does not exist)">葉物野菜</a>が幅広く使われている。例えば、「<a href="/w/index.php?title=Ipomoea_aquatica/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ipomoea aquatica/ja (page does not exist)">カンクン</a>」、<a href="/w/index.php?title=Spinach/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Spinach/ja (page does not exist)">ほうれん草</a>、「<a href="/w/index.php?title=Genjer/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Genjer/ja (page does not exist)">ゲンジェル</a>」、「<a href="/w/index.php?title=Melinjo/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Melinjo/ja (page does not exist)">ムリンジョ</a>」、<a href="/w/index.php?title=Papaya/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Papaya/ja (page does not exist)">パパイヤ</a>の葉、<a href="/w/index.php?title=Cassava/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cassava/ja (page does not exist)">キャッサバ</a>の葉などである。これらはしばしば<a href="/wiki/Garlic/ja" title="Garlic/ja">ニンニク</a>と一緒に炒められる。ほうれん草とトウモロコシ..."</p>
<p><b>New page</b></p><div>インドネシア料理では、[[leaf vegetables/ja|葉物野菜]]が幅広く使われている。例えば、「[[Ipomoea aquatica/ja|カンクン]]」、[[spinach/ja|ほうれん草]]、「[[genjer/ja|ゲンジェル]]」、「[[melinjo/ja|ムリンジョ]]」、[[papaya/ja|パパイヤ]]の葉、[[cassava/ja|キャッサバ]]の葉などである。これらはしばしば[[garlic/ja|ニンニク]]と一緒に炒められる。ほうれん草とトウモロコシは、「[[Boesenbergia rotunda/ja|テム・クンチ]]」、ニンニク、[[shallot/ja|エシャロット]]で風味付けされた「サユール・バヤム・ベニン」のようなシンプルな澄んだ汁物に使われる。澄んだ野菜スープには「[[sayur oyong/ja|サユール・オヨン]]」も含まれる。[[calabash/ja|ユウガオ]]、[[chayote/ja|ハヤトウリ]]、「[[Moringa oleifera/ja|ケロール]]」、[[Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis/ja|ササゲ]]、[[eggplant/ja|ナス]]、「[[Luffa acutangula/ja|ガンバス]]」、「[[Luffa aegyptiaca/ja|ベルストゥル]]」などの他の野菜は、切って[[stir-fry/ja|炒め物]]、[[curry/ja|カレー]]、そして「[[sayur asem|サユール・アセム]]」、「[[sayur lodeh/ja|サユール・ロデー]]」または「[[laksa/ja|ラクサ]]」のようなスープに使われる。「[[Daun ubi tumbuk/ja|ダウン・ウビ・トゥンブク]]」は、[[Sumatra/ja|スマトラ]]、[[Kalimantan/ja|カリマンタン]]、[[Sulawesi/ja|スラウェシ]]で一般的に見られる、すり潰したキャッサバの葉の料理である。「サユール・ソップ」は、[[cabbage/ja|キャベツ]]、[[cauliflower/ja|カリフラワー]]、[[potato/ja|ジャガイモ]]、[[carrot/ja|ニンジン]]を[[macaroni/ja|マカロニ]]、[[black pepper/ja|黒コショウ]]、ニンニク、エシャロットで味付けし、鶏肉や牛肉の[[broth/ja|ブロス]]で煮込んだものである。同様のミックス野菜は、[[Chinese Indonesian cuisine/ja|インドネシア中華料理]]の人気料理である「[[cap cai/ja|チャプチャイ]]」としても炒められる。「[[Tumis kangkung/ja|トゥミス・カンクン]]」は、人気の空芯菜の炒め物である。</div>Fire