Fire: Created page with "中国人移民は、早くも西暦15世紀のマジャパヒト王国時代にインドネシア諸島に定住し、オランダ植民地時代に加速した。中国からの入植者は、炒め物の技術で、中華鍋と少量の食用油の使用を必要とするものを導入した。彼らはまた、醤油、麺類、豆腐を作るための大豆加..."

2025-06-22T01:32:20Z

Created page with "中国人移民は、早くも西暦15世紀のマジャパヒト王国時代にインドネシア諸島に定住し、オランダ植民地時代に加速した。中国からの入植者は、炒め物の技術で、中華鍋と少量の食用油の使用を必要とするものを導入した。彼らはまた、醤油、麺類、豆腐を作るための大豆加..."

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[[:en:Chinese immigrants|中国人移民]]は、早くも西暦15世紀の[[:en:Majapahit|マジャパヒト王国]]時代にインドネシア諸島に定住し、[[:en:Dutch colonial period|オランダ植民地時代]]に加速した。中国からの入植者は、[[stir-frying/ja|炒め物]]の技術で、中華[[wok/ja|鍋]]と少量の食用油の使用を必要とするものを導入した。彼らはまた、醤油、麺類、豆腐を作るための大豆加工技術など、いくつかの新しい[[Chinese cuisine/ja|中華料理]]も導入した。その後、大豆加工は、おそらく偶然に「[[tempeh/ja|テンペ]]」（発酵大豆ケーキ）の発見につながった。テンペに関する最も初期の既知の言及は、1815年のジャワの写本[[:en:Serat Centhini|セラット・チェンティーニ]]に現れた。

Translations:Indonesian cuisine/16/ja - Revision history