Fire: Created page with "===食文化外交=== 香港のインドネシア料理レストランインドネシア料理は伝統的に、マレーシア、シンガポール、ブルネイ、オーストラリアといった近隣諸国、そしてオランダ、スリナム、東ティモール、南アフリカなどインドネシアと歴史的つながりを持つ国々..."

2025-06-23T05:19:32Z

Created page with "===食文化外交=== thumb|right|香港のインドネシア料理レストランインドネシア料理は伝統的に、マレーシア、シンガポール、ブルネイ、オーストラリアといった近隣諸国、そしてオランダ、スリナム、東ティモール、南アフリカなどインドネシアと歴史的つながりを持つ国々..."

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===食文化外交===
[[File:HK CWB 銅鑼灣 Causeway Bay 糖街 Sugar Street July 2018 SSG Indonesia restaurant name sign.jpg|thumb|right|香港のインドネシア料理レストラン]]
インドネシア料理は伝統的に、マレーシア、シンガポール、ブルネイ、オーストラリアといった近隣諸国、そしてオランダ、スリナム、東ティモール、南アフリカなどインドネシアと歴史的つながりを持つ国々で人気を博してきた。また、日本や韓国でも人気が高まっている。
[[File:Indorica indonesian food singapore.jpg|thumb|シンガポールのフードコートで見られる人気のインドネシア屋台料理「インドリカ」]]
タイ、韓国、日本などの他国の[[:en:culinary diplomacy|食文化外交]]の成功から学び、2021年にインドネシア政府は、組織的なガストロノミー外交活動の一環として「インドネシア・スパイス・アップ・ザ・ワールド」プログラムを立ち上げた。このプログラムは、海外におけるインドネシア料理の振興、現地のスパイス製品や加工食品の国際市場への参入支援、そして海外のインドネシア料理レストランの支援を目的として開始された。

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