Fire: Created page with "''ハルワ''は、ケララ州中のパン屋で最も一般的に見かける、あるいは簡単に認識できる甘味の一つで、カリカットのグジャラート人コミュニティが発祥である。その食感から、ヨーロッパ人はこの料理を「スイートミート」と呼んでおり、植民地時代にはコジコデの通りがスイートミート・ストリートと名付けられた..."

2025-05-22T01:44:17Z

Created page with "''ハルワ''は、ケララ州中のパン屋で最も一般的に見かける、あるいは簡単に認識できる甘味の一つで、カリカットのグジャラート人コミュニティが発祥である。その食感から、ヨーロッパ人はこの料理を「スイートミート」と呼んでおり、植民地時代にはコジコデの通りがスイートミート・ストリートと名付けられた..."

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''ハルワ''は、ケララ州中のパン屋で最も一般的に見かける、あるいは簡単に認識できる甘味の一つで、カリカットのグジャラート人コミュニティが発祥である。その食感から、ヨーロッパ人はこの料理を「スイートミート」と呼んでおり、[[:en:Kerala#Colonial era|植民地時代]]にはコジコデの通りが[[:en:S.M. Street|スイートミート・ストリート]]と名付けられた。これは主に''[[maida flour/ja|マイダ]]''（高度に精製された小麦）で作られ、バナナ、''ギー''、ココナッツなど様々な風味がある。しかし、米から作られた''カルータ・ハルワ''（黒い''ハルワ''）も非常に人気がある。

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