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<p>Created page with &quot;<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Punjab,_India" class="extiw" title="en:Punjab, India">パンジャーブ州</a>と<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Haryana" class="extiw" title="en:Haryana">ハリヤーナー州</a>の州都である<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Chandigarh" class="extiw" title="en:Chandigarh">チャンディーガル</a>は、20世紀に起源を持つ都市であり、主に北インド料理を中心とした国際的な食文化を持つ。人々は家庭料理を楽しみ、特に朝食には &#039;&#039;<a href="/w/index.php?title=Paratha/ja&amp;action=edit&amp;redlink=1" class="new" title="Paratha/ja (page does not exist)">パラタ</a>&#039;&#039; をよく食べる。その他、調理された野菜や豆と共に、<a href="/w/index.php?title=Wheat/ja&amp;action=edit&amp;redlink=1" class="new" title="Wheat/ja (page does not exist)">小麦</a>、maize/ja|トウモロコ...&quot;</p> <p><b>New page</b></p><div>[[:en:Punjab, India|パンジャーブ州]]と[[:en:Haryana|ハリヤーナー州]]の州都である[[:en:Chandigarh|チャンディーガル]]は、20世紀に起源を持つ都市であり、主に北インド料理を中心とした国際的な食文化を持つ。人々は家庭料理を楽しみ、特に朝食には &#039;&#039;[[paratha/ja|パラタ]]&#039;&#039; をよく食べる。その他、調理された野菜や豆と共に、[[wheat/ja|小麦]]、[[maize/ja|トウモロコシ]]、その他の[[glutenous/ja|グルテン]]を含む[[flour/ja|小麦粉]]で作られた &#039;&#039;[[roti/ja|ロティ]]&#039;&#039; などの[[Punjabi cuisine/ja|パンジャーブ料理]]も人気がある。&#039;&#039;[[Sarson da saag/ja|Sarson da saag]]&#039;&#039; と &#039;&#039;[[dal makhani/ja|dal makhani]]&#039;&#039; は、とりわけよく知られた料理である。人気のある軽食には、&#039;&#039;[[Panipuri/ja|ゴルガッパ]]&#039;&#039;（他の地域では &#039;&#039;パニプリ&#039;&#039; として知られる）がある。これは、丸くて中が空の &#039;&#039;[[Puri (food)/ja|プリ]]&#039;&#039; をカリッと揚げ、味付けした水、茹でて角切りにしたジャガイモ、[[bengal gram/ja|チャナマメ]]などを混ぜたものを詰めたものである。</div>

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