https://wiki.tiffa.net/w/index.php?action=history&feed=atom&title=Translations%3AIndian_cuisine%2F228%2Fja 2026-10-05T11:22:02Z Revision history for this page on the wiki MediaWiki 1.43.0 https://wiki.tiffa.net/w/index.php?title=Translations:Indian_cuisine/228/ja&diff=144780&oldid=prev 2025-05-17T01:11:48Z

<p>Created page with &quot;1947年以降、多くの<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Cantonese_people" class="extiw" title="en:Cantonese people">広東人</a>移民が<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Calcutta" class="extiw" title="en:Calcutta">コルカタ</a>に自身のレストランを開き、その料理はインド料理と<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Cantonese_cuisine" class="extiw" title="en:Cantonese cuisine">広東料理</a>の側面を組み合わせたものであった。インドの他の地域では、インド中華料理は<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Calcutta" class="extiw" title="en:Calcutta">コルカタ</a>-<a href="/wiki/Chinese_cuisine/ja" title="Chinese cuisine/ja">中華料理</a>に由来するが、料理には<a href="/wiki/Cumin/ja" title="Cumin/ja">クミン</a>、<a href="/w/index.php?title=Coriander/ja&amp;action=edit&amp;redlink=1" class="new" title="Coriander/ja (page does not exist)">コリアンダー</a>...&quot;</p> <p><b>New page</b></p><div>1947年以降、多くの[[:en:Cantonese people|広東人]]移民が[[:en:Calcutta|コルカタ]]に自身のレストランを開き、その料理はインド料理と[[:en:Cantonese cuisine|広東料理]]の側面を組み合わせたものであった。インドの他の地域では、インド中華料理は[[:en:Calcutta|コルカタ]]-[[Chinese cuisine/ja|中華料理]]に由来するが、料理には[[cumin/ja|クミン]]、[[coriander/ja|コリアンダー]]の種子、[[turmeric/ja|ターメリック]]で風味付けされる傾向があり、いくつかの地域的な例外を除いて、伝統的に中華料理とは関連付けられていないため、中国の料理とはほとんど似ていない。[[Chili pepper/ja|チリ]]、[[ginger/ja|生姜]]、[[garlic/ja|ニンニク]]、そして[[dahi (curd)/ja|&#039;&#039;ダヒー&#039;&#039;&#039;]]（ヨーグルト）も料理によく使われる。</div>

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