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Translations:Illicium verum/10/ja - Revision history
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2025-06-16T05:04:14Z
<p>Created page with "===料理用途=== <a href="/wiki/File:Star_Aniseed_back.jpg" title="File:Star Aniseed back.jpg">thumb|right|果実の裏側</a> <a href="/wiki/File:Illicium_verum00.jpg" title="File:Illicium verum00.jpg">thumb|right|[[:en:François-Pierre Chaumeton|フランソワ＝ピエール・ショーメトン</a>の1833年の『薬用植物誌』の図版]] スターアニスには、無関係な植物である<a href="/w/index.php?title=Anise/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Anise/ja (page does not exist)">アニス</a>に風味を与えているのと同じ化合物である<a href="/w/index.php?title=Anethole/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Anethole/ja (page does not exist)">アネトール</a>が含まれている。スターアニスは:en:Western wo..."</p>
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[[File:Star Aniseed back.jpg|thumb|right|果実の裏側]]<br />
[[File:Illicium verum00.jpg|thumb|right|[[:en:François-Pierre Chaumeton|フランソワ＝ピエール・ショーメトン]]の1833年の『薬用植物誌』の図版]]<br />
スターアニスには、無関係な植物である[[anise/ja|アニス]]に風味を与えているのと同じ化合物である[[anethole/ja|アネトール]]が含まれている。スターアニスは[[:en:Western world|欧米]]では、製パンにおいてアニスの安価な代替品として、また[[liquor/ja|リキュール]]製造において、特に[[Galliano (drink)/ja|ガリアーノ]]の製造において、その特徴的な風味で利用されるようになった。八角は肉の風味を高める。</div>
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