https://wiki.tiffa.net/w/index.php?action=history&feed=atom&title=Translations%3AHistory_of_Indian_cuisine%2F15%2FjaTranslations:History of Indian cuisine/15/ja - Revision history2026-07-13T11:23:36ZRevision history for this page on the wikiMediaWiki 1.43.0https://wiki.tiffa.net/w/index.php?title=Translations:History_of_Indian_cuisine/15/ja&diff=165893&oldid=prevFire: Created page with "ポルトガルとイギリスは、その統治時代にベーキングなどの調理技術や、新世界およびヨーロッパからもたらされた食材を導入した。 インド亜大陸の料理で人気のある新世界由来の野菜には、トマト、ジャガイモ、サツマイモ、ピーナッツ..."2025-08-01T23:31:05Z<p>Created page with "<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Portuguese_India" class="extiw" title="en:Portuguese India">ポルトガル</a>と<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/British_India" class="extiw" title="en:British India">イギリス</a>は、その統治時代にベーキングなどの調理技術や、<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/New_World" class="extiw" title="en:New World">新世界</a>およびヨーロッパからもたらされた食材を導入した。 インド亜大陸の料理で人気のある<a href="/w/index.php?title=New_World_crops/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="New World crops/ja (page does not exist)">新世界由来の野菜</a>には、<a href="/w/index.php?title=Tomato/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tomato/ja (page does not exist)">トマト</a>、<a href="/w/index.php?title=Potato/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Potato/ja (page does not exist)">ジャガイモ</a>、<a href="/w/index.php?title=Sweet_potatoes/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Sweet potatoes/ja (page does not exist)">サツマイモ</a>、<a href="/w/index.php?title=Peanut/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Peanut/ja (page does not exist)">ピーナッツ</a>..."</p>
<p><b>New page</b></p><div>[[:en:Portuguese India|ポルトガル]]と[[:en:British India|イギリス]]は、その統治時代にベーキングなどの調理技術や、[[:en:New World|新世界]]およびヨーロッパからもたらされた食材を導入した。<br />
インド亜大陸の料理で人気のある[[New World crops/ja|新世界由来の野菜]]には、[[tomato/ja|トマト]]、[[potato/ja|ジャガイモ]]、[[sweet potatoes/ja|サツマイモ]]、[[peanut/ja|ピーナッツ]]、[[Squash (plant)/ja|スカッシュ]]、そして[[Capsicum/ja|チリ]]などがある。サツマイモ、ジャガイモ、[[Amaranth/ja|アマランサス]]、ピーナッツ、[[cassava/ja|キャッサバ]]を原料とする[[sago/ja|サゴ]]など、新世界原産の野菜の多くは、ヒンドゥー教の断食日に食べることが許されている。カリフラワーは1822年にイギリスによって持ち込まれた。<br />
18世紀後半から19世紀初頭にかけて、スコットランド人の[[:en:Robert Lindsay (Sylhet)|ロバート・リンゼイ]]の自叙伝には、サイード・ウラーという[[:en:Sylhetis|シレット]]出身の男性がリンゼイの家族のためにカレーを作ったという記述がある。これは、おそらくイギリスにおけるインド料理の最も古い記録であると考えられている。</div>Fire