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<p>Created page with &quot;&#039;&#039;グライ&#039;&#039;の地域ごとの解釈は、風味、食感、材料において異なり、現地の好みや料理の伝統に影響されている。<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/West_Sumatra" class="extiw" title="en:West Sumatra">西スマトラ</a>版は濃厚で香辛料が強めである傾向がある一方、<a href="/wiki/Javanese_cuisine/ja" title="Javanese cuisine/ja">ジャワ風</a>はよりあっさりとしていてスープ状である。<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Malaysia" class="extiw" title="en:Malaysia">マレーシア</a>では、<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Negeri_Sembilan" class="extiw" title="en:Negeri Sembilan">ヌグリ・センビラン州</a>の燃えるような&#039;&#039;Masak...&quot;</p> <p><b>New page</b></p><div>&#039;&#039;グライ&#039;&#039;の地域ごとの解釈は、風味、食感、材料において異なり、現地の好みや料理の伝統に影響されている。[[:en:West Sumatra|西スマトラ]]版は濃厚で香辛料が強めである傾向がある一方、[[Javanese cuisine/ja|ジャワ風]]はよりあっさりとしていてスープ状である。[[:en:Malaysia|マレーシア]]では、[[:en:Negeri Sembilan|ヌグリ・センビラン州]]の燃えるような&#039;&#039;[[Masak lemak lada api/ja|マサク・ルマック・チリ・アピ]]&#039;&#039;から、[[:en:Perak|ペラ州]]や[[:en:Pahang|パハン州]]で見られる[[durian/ja|ドリアン]]ベースの&#039;&#039;グライ [[tempoyak/ja|テンポヤック]]&#039;&#039;まで様々である。&#039;&#039;guleh&#039;&#039;として知られる関連版は、[[Javanese Surinamese/ja|ジャワ・スリナム料理]]にも存在する。</div>

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