Fire: Created page with "これらの地域的なバリエーションとは対照的に、''グルトゥク''（''gulai tikungan''の略で、「街角の''グライ''」を意味する）は、南ジャカルタのブロックMで生まれた''グライ''の都市型適応版である。スコハルジョ（中部ジャワ州）からの移住者によって作られた''グルトゥク''は、薄切りにした牛肉を濃..."

2025-06-26T01:25:59Z

Created page with "これらの地域的なバリエーションとは対照的に、''グルトゥク''（''gulai tikungan''の略で、「街角の''グライ''」を意味する）は、南ジャカルタのブロックMで生まれた''グライ''の都市型適応版である。スコハルジョ（中部ジャワ州）からの移住者によって作られた''グルトゥク''は、薄切りにした牛肉を濃..."

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これらの地域的なバリエーションとは対照的に、''グルトゥク''（''gulai tikungan''の略で、「街角の''グライ''」を意味する）は、[[:en:Blok M, Jakarta|南ジャカルタのブロックM]]で生まれた''グライ''の都市型適応版である。[[:en:Sukoharjo Regency|スコハルジョ]]（[[:en:Central Java|中部ジャワ州]]）からの移住者によって作られた''グルトゥク''は、薄切りにした牛肉を濃厚な''グライ''ソースで調理したもので、通常は米と、内臓の''[[satay/ja|サテ]]''や''[[krupuk/ja|クルプク]]''などの串刺し料理が添えられる。

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