Fire: Created page with "より特徴的な例としては、ブンクル州の''グライ・ピサン''があり、熟したバナナを主成分として使用している。また、バンカ・ブリトゥン州の''レンパー・ダラット''は、タケノコ、タロイモ、若いパイナップル、その他の地元の農産物を取り入れた野菜ベースの''グライ''である。:en:South Su..."

2025-06-26T01:25:02Z

Created page with "より特徴的な例としては、ブンクル州の''グライ・ピサン''があり、熟したバナナを主成分として使用している。また、バンカ・ブリトゥン州の''レンパー・ダラット''は、タケノコ、タロイモ、若いパイナップル、その他の地元の農産物を取り入れた野菜ベースの''グライ''である。:en:South Su..."

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より特徴的な例としては、[[:en:Bengkulu|ブンクル州]]の''グライ・ピサン''があり、[[Banana/ja|熟したバナナ]]を主成分として使用している。また、[[:en:Bangka Belitung Islands|バンカ・ブリトゥン州]]の''レンパー・ダラット''は、[[bamboo shoot/ja|タケノコ]]、タロイモ、若いパイナップル、その他の地元の農産物を取り入れた野菜ベースの''グライ''である。[[:en:South Sumatra|南スマトラ州]]では、''グライ・ジェグルク''または''ピンダン・テンポヤック''が、淡水魚を発酵ドリアン（[[tempoyak/ja|テンポヤック]]）とブレンドし、刺激的で酸味のある料理を生み出している。[[:en:Lampung|ランプン州]]からは、''グライ・タボー・イワ・タパ''があり、[[smoked fish/ja|燻製魚]]をココナッツミルク、ガランガル、ウコン、その他の香辛料で煮込み、しばしばメリンジョの葉やササゲが添えられる。

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