Fire: Created page with "==起源と分布{{Anchor|Origin and distribution}}== ジンジャーフラワー Ginger flower ショウガは海洋東南アジアを原産とする。真の栽培植物であり、野生状態では存在しない。その最も古い栽培の証拠は、オーストロネシア語族の間で発見..."

2025-06-08T10:38:03Z

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==起源と分布{{Anchor|Origin and distribution}}==
[[File:Zingiber officinale flower crop.jpg|thumb|left|ジンジャーフラワー]]
[[File:Flower of Ginger1.jpg|thumb|Ginger flower]]
ショウガは[[:en:Maritime Southeast Asia|海洋東南アジア]]を原産とする。真の[[cultigen/ja|栽培植物]]であり、野生状態では存在しない。その最も古い栽培の証拠は、[[:en:Austronesian peoples|オーストロネシア語族]]の間で発見されており、古代から栽培・利用されてきた[[Zingiberaceae/ja|ショウガ科植物]]のいくつかの種の一つであった。彼らはウコン（''[[Curcuma longa/ja|Curcuma longa]]''）、ハナショウガ（''[[Curcuma zedoaria/ja|Curcuma zedoaria]]''）、ハナショウガ（''[[Zingiber zerumbet/ja|Zingiber zerumbet]]''）など、他のショウガも栽培していた。根茎や葉は食品の風味付けに使われたり、直接食べられたりした。葉は敷物を織るためにも使われた。これらの用途以外にも、ショウガはオーストロネシア人の間で宗教的な意味合いを持ち、癒しや精霊からの保護を求める儀式に使われた。また、[[:en:Austronesian ships|オーストロネシアの船]]の祝福にも使われた。

Translations:Ginger/7/ja - Revision history