Fire: Created page with "==原因== ラージャスターン州、ジャイサルメール。1993年。]] 様々な宗教は、特定の種類の食物の摂取を禁じている。例えば、ユダヤ教では、食べてよいものといけないものについての厳密な規則である’’:en:kashrut|カ..."

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Created page with "==原因== thumb|“卵・肉・酒類の使用は厳禁”。インド、[[:en:Rajasthan|ラージャスターン州、ジャイサルメール。1993年。]] 様々な宗教は、特定の種類の食物の摂取を禁じている。例えば、ユダヤ教では、食べてよいものといけないものについての厳密な規則である’’:en:kashrut|カ..."

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==原因==
[[File:Use of eggs, meet, vine is prohibited. Jaisalmeer. 93.jpg|thumb|“卵・肉・酒類の使用は厳禁”。インド、[[:en:Rajasthan|ラージャスターン州]]、[[:en:Jaisalmer|ジャイサルメール]]。1993年。]]
様々な宗教は、特定の種類の食物の摂取を禁じている。例えば、[[:en:Judaism|ユダヤ教]]では、食べてよいものといけないものについての厳密な規則である’’[[:en:kashrut|カシュルート]]’‘が定められており、特に肉と乳製品の混合が禁じられている。[[:en:Islamic dietary laws|イスラム教の食事規定]]でも同様の規則があり、食品を’’[[haram/ja|ハラーム]]’’（禁じられた）と’’[[halal/ja|ハラール]]’’（許された）に分類する。[[:en:Jainism|ジャイナ教徒]]は、宗教的な指示に従って[[vegetarianism/ja|菜食主義]]を守ることが多いです。[[:en:Hindus|ヒンドゥー教徒]]の中には牛肉を食べない人もおり、特に上位の[[:en:caste|カースト]]に属する人々の中には、菜食主義を理想とし、実践する人もいる。場合によっては、食品そのものではなく、調理の過程が問題視されることもある。例えば、中世初期のキリスト教では、調理されていない食物は疑わしいものとされることがあった。[[:en:bede|ベーダ]]に帰属されるある[[:en:penitential|悔悛書]]には、生の食物を食べた者に対する（軽い）悔悛の方法が示されているし、[[:en:Codex Vindobonensis 751#The Boniface correspondence|聖ボニファティウス]]は、教皇ザカリアスに、[[bacon/ja|ベーコン]]が食用として適切になるまでどのくらい塩漬けにする必要があるのかを問う手紙を書いている（この手紙は[[Codex Vindobonensis 751#The Boniface correspondence|ボニファティウス書簡集]]第87通として残っている）。また、[[:en:Hawaii|ハワイ]]では1819年まで[[:en:Kapu (Hawaiian culture)|カプ制度]]が用いられていた。

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