Fire: Created page with "==構成{{Anchor|Composition}}== 魚は伝統的に海、川、湖の近くに住む人々の主要な食事の一部であったため、フィッシュケーキには多くの地域ごとのバリエーションが生まれている。一般的に、フィッシュケーキには具材としてタラが使われてきた。しかし、タラの資源が枯渇するにつれて、現在では白身魚の他の品種..."

2025-06-19T13:07:19Z

Created page with "==構成{{Anchor|Composition}}== 魚は伝統的に海、川、湖の近くに住む人々の主要な食事の一部であったため、フィッシュケーキには多くの地域ごとのバリエーションが生まれている。一般的に、フィッシュケーキには具材としてタラが使われてきた。しかし、タラの資源が枯渇するにつれて、現在では白身魚の他の品種..."

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==構成{{Anchor|Composition}}==
魚は伝統的に海、川、湖の近くに住む人々の主要な食事の一部であったため、フィッシュケーキには多くの地域ごとのバリエーションが生まれている。一般的に、フィッシュケーキには具材として[[Cod as food/ja|タラ]]が使われてきた。しかし、タラの資源が枯渇するにつれて、現在では[[whitefish (fisheries term)/ja|白身魚]]の他の品種、例えば[[haddock/ja|コダラ]]や[[whiting (fish)/ja|ホワイティング]]が使用されている。フィッシュケーキには、[[Salmon as food/ja|サケ]]のような[[oily fish/ja|脂の多い魚]]も使われることがあり、その場合は著しく異なる風味となる。

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