Fire: Created page with "=== ポーランド{{Anchor|Poland}} === ポーランドでは、フィッシュケーキは一般的に「コトレティ・リブネ」（「魚のカツレツ」）の形で提供され、通常は白身魚のひき肉と、牛乳に浸した古くなった小麦パンロール（カイザーロールなど）またはパン粉、生卵、細かく刻んだタマネギ、調味料、..."

2025-06-19T13:31:43Z

Created page with "=== ポーランド{{Anchor|Poland}} === ポーランドでは、フィッシュケーキは一般的に「コトレティ・リブネ」（「魚のカツレツ」）の形で提供され、通常は白身魚のひき肉と、牛乳に浸した古くなった小麦パンロール（カイザーロールなど）またはパン粉、生卵、細かく刻んだタマネギ、調味料、..."

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=== ポーランド{{Anchor|Poland}} ===
[[:en:Poland|ポーランド]]では、フィッシュケーキは一般的に「コトレティ・リブネ」（「魚のカツレツ」）の形で提供され、通常は[[Whitefish (fisheries term)/ja|白身魚]]のひき肉と、牛乳に浸した古くなった[[wheat bread|小麦パン]]ロール（[[Kaiser roll/ja|カイザーロール]]など）またはパン粉、生卵、細かく刻んだタマネギ、調味料、そして任意でハーブを混ぜ合わせた均一な塊にし、それを小さく厚いパテの形にして衣をつけ、フライパンで焼いて作られる。このように調理された「コトレティ・リブネ」は、豚肉をベースにした「コトレティ・ミエロネ」（「ひき肉のカツレツ」）の魚版であり、それ自体がドイツの「[[Frikadelle/ja|フリカデレ]]」に似ているか同一である。

Translations:Fishcake/47/ja - Revision history