Fire: Created page with "日々の家庭での食事よりもお祝いの席でよく見られる''ルンピアン・サリワ''、すなわち生春巻きは、柔らかいクレープで、''kamote''（サツマイモ）、''singkamas''（ヒカマ）、モヤシ、サヤインゲン、キャベツ、ニンジン、肉（多くは豚肉）の細切りなどが入った具材を包んだものである。温かくても冷たくても提供され、..."

2025-06-27T23:43:16Z

Created page with "日々の家庭での食事よりもお祝いの席でよく見られる''ルンピアン・サリワ''、すなわち生春巻きは、柔らかいクレープで、''kamote''（サツマイモ）、''singkamas''（ヒカマ）、モヤシ、サヤインゲン、キャベツ、ニンジン、肉（多くは豚肉）の細切りなどが入った具材を包んだものである。温かくても冷たくても提供され、..."

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日々の家庭での食事よりもお祝いの席でよく見られる''[[Lumpia/ja#Lumpiang Sariwa|ルンピアン・サリワ]]''、すなわち生春巻きは、柔らかいクレープで、''kamote''（サツマイモ）、''singkamas''（[[jicama/ja|ヒカマ]]）、モヤシ、サヤインゲン、キャベツ、ニンジン、肉（多くは豚肉）の細切りなどが入った具材を包んだものである。温かくても冷たくても提供され、通常は甘いピーナッツとガーリックソースが添えられる。''Ukoy''は、すりおろしたパパイヤと小エビ（時にはモヤシも）を混ぜて揚げてエビのパティにしたものである。よくニンニク、塩、コショウで味付けした酢と一緒に食べられる。''ルンピアン・サリワ''と''Ukoy''は、フィリピンのパーティーでしばしば一緒に提供される。''ルンピアン・サリワ''は、[[Chinese cuisine/ja|中国料理]]の[[popiah/ja|ポピア]]に由来する。

Translations:Filipino cuisine/50/ja - Revision history