Fire: Created page with "==デザート{{Anchor|Deserts}}== {{Further/ja|List of Philippine desserts/ja}} スマン''と''ラティック''シロップ]] ナグカルランの公設市場で''プトゥブンボン''を売る女性（ラグナ州）]] ''[[Shakoy'' (''lubid-lu..."

2025-06-29T00:25:28Z

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==デザート{{Anchor|Deserts}}==
{{Further/ja|List of Philippine desserts/ja}}
[[File:Suman with latik.jpg|thumb|left|''[[Suman (food)/ja| スマン]]''と''[[latik/ja|ラティック]]''シロップ]]
[[File:Nagcarlan,Lagunajf3624 01.JPG|thumb|[[:en:Nagcarlan, Laguna|ナグカルラン]]の公設市場で''[[puto bumbong/ja|プトゥブンボン]]''を売る女性（[[:en:Laguna (province)|ラグナ州]]）]]
[[File:Shakoy doughnut.jpg|thumb|''[[Shakoy]]'' (''lubid-lubid''とも呼ばれる)、ビサヤ地方のドーナツの一種]]
フィリピンは熱帯国であるため、多くのデザートが米とココナッツから作られている。よく見られるデザートの一つは''[[bibingka/ja|ビビンカ]]''で、バター、[[kesong puti|白チーズ]]のスライス、''itlog na maalat''（塩漬けアヒル卵）、そして時にはすりおろしたココナッツをトッピングした温かい[[rice cake/ja|ライスケーキ]]である。また、砂糖、バター、ココナッツミルクで作られた''[[Kalamay/ja|ビコ]]''と呼ばれるもち米の菓子もある。さらに、ピノイ・ドーナツとしても知られる''bitsu-bitsu''というデザートがあり、揚げた米粉に[[muscovado/ja|マスコバド]]糖シロップをかけたものである。また、もち米粉、ココナッツ、ココナッツミルクで作られ、揚げて串に刺し、黒糖のグレーズを塗った''karioka''もある。もう一つの茶色い[[rice cake/ja|ライスケーキ]]は''[[kutsinta/ja|クチンタ]]''である。

Translations:Filipino cuisine/106/ja - Revision history

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