Fire: Created page with "===飽和脂肪酸=== {{Main/ja|Saturated fat/ja}} {{Main list/ja|List of saturated fatty acids/ja}} 飽和脂肪酸はC=C二重結合を持たない。飽和脂肪酸はCH{{sub|3}}(CH{{sub|2}}){{sub|n}}COOHの式を持つ。重要な飽和脂肪酸はステアリン酸（''n'' = 16）であり、これを水酸化ナトリウムで中和すると石鹸の最も一般的な形態となる。"

2024-02-26T04:08:22Z

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===飽和脂肪酸===
{{Main/ja|Saturated fat/ja}}
{{Main list/ja|List of saturated fatty acids/ja}}
飽和脂肪酸はC=C二重結合を持たない。飽和脂肪酸はCH{{sub|3}}(CH{{sub|2}}){{sub|n}}COOHの式を持つ。重要な飽和脂肪酸は[[stearic acid/ja|ステアリン酸]]（''n'' = 16）であり、これを[[sodium hydroxide/ja|水酸化ナトリウム]]で中和すると[[:en:soap|石鹸]]の最も一般的な形態となる。

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