Fire: Created page with "天然に存在するほとんどの不飽和脂肪酸では、各二重結合の後に3個（n-3）、6個（n-6）または9個（n-9）の炭素原子があり、全ての二重結合はシス配位を持つ。ほとんどのトランス型脂肪酸（トランス脂肪酸）は自然界には存在せず、人為的な加工（例えば水素添加）..."

2024-02-26T12:34:38Z

Created page with "天然に存在するほとんどの不飽和脂肪酸では、各二重結合の後に3個（n-3）、6個（n-6）または9個（n-9）の炭素原子があり、全ての二重結合はシス配位を持つ。ほとんどのトランス型脂肪酸（トランス脂肪酸）は自然界には存在せず、人為的な加工（例えば水素添加）..."

New page

天然に存在するほとんどの不飽和脂肪酸では、各二重結合の後に3個（[[omega-3 fatty acid/ja|n-3]]）、6個（[[omega-6 fatty acid/ja|n-6]]）または9個（[[omega-9 fatty acid/ja|n-9]]）の炭素原子があり、全ての二重結合はシス配位を持つ。ほとんどのトランス型脂肪酸（[[trans fat/ja|トランス脂肪酸]]）は自然界には存在せず、人為的な加工（例えば[[hydrogenation/ja|水素添加]]）の結果である。トランス脂肪酸の一部は、[[ruminant/ja|反芻動物]]（牛や羊など）の乳や肉にも自然に含まれている。これらは反芻動物のルーメンで発酵によって生成される。これらは反芻動物の乳から得られる[[dairy product/ja|乳製品]]にも含まれ、食事から摂取した女性の[[breast milk/ja|母乳]]にも含まれることがある。

Translations:Fatty acid/10/ja - Revision history