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2024-02-25T08:37:15Z

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いくつかの[[meta-analysis/ja|メタアナリシス]]（過去に発表された複数の実験的研究のレビューと統合）により、飽和脂肪と[[serum cholesterol/ja|血清コレステロール]]高値との間に有意な関係があることが確認されており、その結果、心血管疾患のリスク増大との因果関係が主張されている（いわゆる[[lipid hypothesis/ja|脂質仮説]]）。しかし、高コレステロールは多くの要因によって引き起こされる可能性がある。高LDL/HDL比のような他の指標がより予測的であることが証明されている。52カ国で行われた[[myocardial infarction/ja|心筋梗塞]]の研究では、[[apolipoprotein B/ja|ApoB]]/[[apolipoprotein A1/ja|ApoA1]]（それぞれLDLとHDLに関連）比が、すべての危険因子の中で最も強いCVDの予測因子であった。CVDには、[[obesity/ja|肥満]]、[[triglyceride/ja|トリグリセリド]]値、[[insulin resistance/ja|インスリン感受性]]、[[endothelium/ja|内皮機能]]、[[thrombogenicity/ja|血栓形成性]]などが関与する経路もあるが、血中脂質プロファイルに異常がなければ、他の既知の危険因子は弱い[[atherogenic/ja|アテローム]]作用しか持たないようである。異なる飽和脂肪酸は、様々な脂質レベルに対して異なる影響を及ぼす。

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