Fire: Created page with "==短鎖脂肪酸== {{Anchor|Short-chain fatty acids}} 発酵性食物繊維が発酵すると、短鎖脂肪酸（SCFA）が生成される。SCFAは、以下のような健康を促進する数多くの生理学的プロセスに関与している： * 膵臓のインスリン分泌と肝臓のグリコーゲン分解制御に作用して血糖値を安定化させる。 * intestinal mucosa/..."

2023-11-10T10:56:11Z

Created page with "==短鎖脂肪酸== {{Anchor|Short-chain fatty acids}} 発酵性食物繊維が発酵すると、短鎖脂肪酸（SCFA）が生成される。SCFAは、以下のような健康を促進する数多くの生理学的プロセスに関与している： * 膵臓のインスリン分泌と肝臓のグリコーゲン分解制御に作用して血糖値を安定化させる。 * intestinal mucosa/..."

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==短鎖脂肪酸==
{{Anchor|Short-chain fatty acids}}
発酵性食物繊維が発酵すると、[[short-chain fatty acid/ja|短鎖脂肪酸]]（SCFA）が生成される。SCFAは、以下のような健康を促進する数多くの生理学的プロセスに関与している：

* 膵臓の[[insulin/ja|インスリン]]分泌と肝臓の[[glycogen/ja|グリコーゲン]]分解制御に作用して血[[glucose/ja|糖]]値を安定化させる。
* [[intestinal mucosa/ja|腸粘膜]]の[[glucose transporter/ja|グルコーストランスポーター]]の[[gene expression/ja|遺伝子発現]]を刺激し、グルコースの吸収を調節する。
* 特に酪酸SCFAによって結腸細胞に栄養を供給する。
* 肝臓での[[cholesterol/ja|コレステロール]]合成を抑制し、[[atherosclerosis/ja|動脈硬化]]の原因となる[[Low-density lipoprotein/ja|LDLコレステロール]]と[[triglyceride/ja|トリグリセリド]]の血中濃度を低下させる。
* 大腸の[[pH/ja|pH]]を低下させる（つまり、[[Colon (anatomy)/ja|大腸]]の酸性度を上げる）ことは、大腸の粘膜を[[colonic polyp/ja|大腸ポリープ]]の形成から保護し、食事からの[[dietary mineral/ja|ミネラル]]の吸収を増加させる。
* [[immune/ja|免疫]]保護に重要な役割を果たす[[T helper cell/ja|Tヘルパー細胞]]、[[Antibody/ja|抗体]]、[[leukocyte/ja|白血球]]、[[cytokine/ja|サイトカイン]]、[[lymph/ja|リンパ]]機構の産生を刺激する。
* 大腸[[mucosal/ja|粘膜]]層のバリア性を向上させ、[[inflammation/ja|炎症]]性物質や[[adhesion/ja|付着]]刺激物質を抑制し、免疫機能に貢献する。

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