Fire: Created page with "水溶性食物繊維（''発酵性食物繊維''または''プレバイオティック食物繊維''）-水に溶ける-は、一般に大腸で発酵してガスになり、腸内細菌によって大腸で産生される短鎖脂肪酸などの生理学的に活性な副産物になる。例えば、β-グルカン（オート麦、大麦、マッシュルームに含まれる）..."

2023-11-04T00:16:02Z

Created page with "水溶性食物繊維（''発酵性食物繊維''または''プレバイオティック食物繊維''）-水に溶ける-は、一般に大腸で発酵してガスになり、腸内細菌によって大腸で産生される短鎖脂肪酸などの生理学的に活性な副産物になる。例えば、β-グルカン（オート麦、大麦、マッシュルームに含まれる）..."

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水溶性食物繊維（''発酵性食物繊維''または''プレバイオティック食物繊維''）-水に溶ける-は、一般に[[colon (anatomy)/ja|大腸]]で発酵してガスになり、[[Gut flora/ja|腸内細菌]]によって大腸で産生される[[short-chain fatty acid/ja|短鎖脂肪酸]]などの生理学的に活性な副産物になる。例えば、[[beta-glucan/ja|β-グルカン]]（オート麦、大麦、マッシュルームに含まれる）や生の[[guar gum/ja|グアーガム]]などがある。[[Psyllium/ja|サイリウム]]{{ndash}}水溶性で粘性のある非発酵繊維{{ndash}}は、[[digestive system/ja|消化器官]]を通過する際に水分を保持し、[[defecation/ja|排便]]を容易にする増量繊維である。水溶性食物繊維は一般的に[[viscous/ja|粘性]]があり、[[Stomach/ja#Function/ja|胃の排出]]を遅らせるため、ヒトの場合、満腹感が長く続くことがある。[[Inulin/ja|イヌリン]]（[[chicory/ja|チコリ]]の根に含まれる）、[[wheat dextrin/ja|小麦デキストリン]]、[[oligosaccharide/ja|オリゴ糖]]、[[resistant starch/ja|レジスタントスターチ]]（豆類やバナナに含まれる）などは、非粘性の水溶性食物繊維である。オーツ麦や大麦由来の[[beta-glucan/ja|β-グルカン]]などの水溶性食物繊維を定期的に摂取すると、心血管疾患の危険因子である[[low-density lipoprotein/ja|LDL]][[cholesterol/ja|コレステロール]]の血中濃度が低下することが確認されている。水溶性食物繊維のサプリメントもLDLコレステロールを有意に低下させる。

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