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2023-11-07T10:10:12Z

Created page with "食物繊維は、増量、粘性、発酵の3つの主要な貢献をしている。異なる食物繊維は異なる効果を持ち、様々な食物繊維が全体的な健康に貢献していることを示唆している。食物繊維の中には、1つの主要なメカニズムで貢献するものもある。例えば、セルロースと小麦ふすまは、優れた増量効果をもたらすが、発酵は最小限である。あるいは、多くの食物..."

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食物繊維は、増量、粘性、発酵の3つの主要な貢献をしている。異なる食物繊維は異なる効果を持ち、様々な食物繊維が全体的な健康に貢献していることを示唆している。食物繊維の中には、1つの主要なメカニズムで貢献するものもある。例えば、セルロースと小麦ふすまは、優れた増量効果をもたらすが、発酵は最小限である。あるいは、多くの食物繊維は、これら複数のメカニズムを通じて健康に貢献することができる。例えば、サイリウムは増量と同時に粘性も提供する。

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