Fire: Created page with "{| class="wikitable" |- ! Name ! Minimum
milk fat ! Additional definition ! Main uses |- | クロテッドクリーム | 55 | （熱処理によって）凝固させてある | クロテッドクリームは利用可能なクリームの中で最も濃厚で、伝統的なクリームティーの一部であり、バターのようにスコーンに塗られる。 |- | エキストラシックダブルクリーム | 48 | 熱処理後、急..."

2025-05-29T05:17:29Z

Created page with "{| class="wikitable" |- ! Name ! Minimum <br />milk fat ! Additional definition ! Main uses |- | クロテッドクリーム | 55 | （熱処理によって）凝固させてある | クロテッドクリームは利用可能なクリームの中で最も濃厚で、伝統的なクリームティーの一部であり、バターのようにスコーンに塗られる。 |- | エキストラシックダブルクリーム | 48 | 熱処理後、急..."

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{| class="wikitable"
|-
! Name
! Minimum <br />milk fat
! Additional definition
! Main uses
|-
| [[Clotted cream/ja|クロテッドクリーム]]
| 55
| （熱処理によって）凝固させてある
| クロテッドクリームは利用可能なクリームの中で最も濃厚で、伝統的な[[クリームティー]]の一部であり、バターのようにスコーンに塗られる。
|-
| エキストラシックダブルクリーム
| 48
| 熱処理後、急速冷却してある
| エキストラシックダブルクリームは、利用可能なクリームの中で2番目に濃厚である。その重い濃度のため、パイ、プディング、デザートにスプーンで添えられる。
|-
| ダブルクリーム
| 48
|
| ダブルクリームは簡単に泡立ち、プディングやデザート用の濃厚なホイップクリームになる。
|-
| ホイップクリーム
| 35
|
| ホイップクリームはよく泡立ち、ダブルクリームよりも軽いホイップクリームができる。
|-
| [[Whipped cream/ja|泡立て済みクリーム]]
| 35
| 泡立ててある
| 泡立て済みクリームはケーキの飾り付け、アイスクリームやフルーツのトッピングに使われる。
|-
| 滅菌クリーム
| 23
| 滅菌してある
|
|-
| クリームまたはシングルクリーム
| 18
| 滅菌していない
| シングルクリームはプディングにかけたり、ソースに使ったり、コーヒーに入れたりする。
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| エキストラシックシングルクリーム
| 18
| 滅菌していない；ダブルクリームのような濃度にするために均質化してある
|
|-
| 滅菌ハーフクリーム
| 12
| 滅菌してある
|
|-
| ハーフクリーム
| 12
|
| あまり一般的ではない。一部のカクテルに使用される。
|}

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