Fire: Created page with "==合成{{Anchor|Synthesis}}== まず、アミノ酸のグリシンとプロリンを主成分とする三次元鎖構造が組み立てられる。これはまだコラーゲンではなく、その前駆体であるプロコラーゲンである。プロコラーゲンはその後、プロリンとリジンというアミノ酸に水酸基を付加することで修飾される。この段階は、後のglycosylation/ja|..."

2024-04-23T00:30:55Z

Created page with "==合成{{Anchor|Synthesis}}== まず、アミノ酸のグリシンとプロリンを主成分とする三次元鎖構造が組み立てられる。これはまだコラーゲンではなく、その前駆体であるプロコラーゲンである。プロコラーゲンはその後、プロリンとリジンというアミノ酸に水酸基を付加することで修飾される。この段階は、後のglycosylation/ja|..."

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==合成{{Anchor|Synthesis}}==
まず、アミノ酸のグリシンとプロリンを主成分とする三次元鎖構造が組み立てられる。これはまだコラーゲンではなく、その前駆体であるプロコラーゲンである。プロコラーゲンはその後、[[proline/ja|プロリン]]と[[lysine/ja|リジン]]というアミノ酸に[[hydroxyl/ja|水酸基]]を付加することで修飾される。この段階は、後の[[glycosylation/ja|グリコシル化]]とコラーゲンの三重らせん構造の形成に重要である。これらの反応を行う[[hydroxylase/ja|水酸化酵素]]は補因子として[[vitamin C/ja|ビタミンC]]を必要とするため、このビタミンが長期的に欠乏するとコラーゲン合成が阻害され、[[lysyl hydroxylase/ja|壊血病]]になる。この反応は水酸化1回につきアスコルビン酸1分子を消費する。

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