Fire: Created page with "=== チーズとカスタードの製造 === ココナッツミルクはチーズやカスタードの製造にも使用でき、製品全体の品質を低下させることなく、最大50%の牛乳を代替できる。ある手順では、スキムミルクとココナッツミルクを混ぜ合わせることで、ニンニクで風味付けしたソフトチーズ「ケソ・デ・アホ」、Gouda cheese/ja|..."

2025-05-29T01:17:26Z

Created page with "=== チーズとカスタードの製造 === ココナッツミルクはチーズやカスタードの製造にも使用でき、製品全体の品質を低下させることなく、最大50%の牛乳を代替できる。ある手順では、スキムミルクとココナッツミルクを混ぜ合わせることで、ニンニクで風味付けしたソフトチーズ「ケソ・デ・アホ」、Gouda cheese/ja|..."

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=== チーズとカスタードの製造 ===
ココナッツミルクは[[Cheese/ja|チーズ]]や[[Custard/ja|カスタード]]の製造にも使用でき、製品全体の品質を低下させることなく、最大50%の[[Milk/ja|牛乳]]を代替できる。ある手順では、スキムミルクとココナッツミルクを混ぜ合わせることで、[[Garlic/ja|ニンニク]]で風味付けしたソフトチーズ「ケソ・デ・アホ」、[[Gouda cheese/ja|ゴーダチーズ]]の代替品、そして「ニヨブルー」（タガログ語で「ココナッツ」を意味する{{Langx|tl|niyog}}と「ブルー」の[[:en:Portmanteau|かばん語]]）と呼ばれる[[Roquefort cheese/ja|ロックフォールチーズ]]の代替品を含むチーズが開発されている。

Translations:Coconut milk/31/ja - Revision history