Fire: Created page with "{{multiple image | align = center | direction = horizontal | width = 200 | image1 = Five spices detailed.jpg | caption1 = 五香粉の材料は、花椒、クローブ、シナモン、フェンネルシード、八角である。 | image2 = Three_Cup_Chicken_in_Clay_Pot.jpg | caption2 = 三杯鶏は、伝統的にラード、酒醸（甘酒）、醤油で調理される。 }}..."

2025-06-15T00:25:57Z

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{{multiple image
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| image1 = Five spices detailed.jpg
| caption1 = [[Five-spice powder/ja|五香粉]]の材料は、花椒、クローブ、シナモン、フェンネルシード、八角である。
| image2 = Three_Cup_Chicken_in_Clay_Pot.jpg
| caption2 = [[Sanbeiji/ja|三杯鶏]]は、伝統的に[[lard/ja|ラード]]、[[jiuniang/ja|酒醸]]（甘酒）、[[soy sauce/ja|醤油]]で調理される。
}}
新鮮な[[ginger/ja|ショウガ]]、[[garlic/ja|ニンニク]]、[[scallion/ja|ネギ]]、[[cilantro/ja|パクチー]]、[[sesame/ja|ゴマ]]などの[[Seasoning/ja|調味料]]は、多くの地域料理で広く使われている。[[Sichuan peppercorn/ja|四川山椒]]、[[star anise/ja|八角]]、[[cinnamon/ja|シナモン]]、[[fennel/ja|フェンネル]]、[[cloves/ja|クローブ]]、[[white pepper/ja|白胡椒]]、[[Polygonum/ja|タデ]]も様々な地域で使われている。

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