Fire: Created page with "==野菜{{Anchor|Vegetables}}== 一般的に見られる野菜の他に、中華料理で使われるユニークな野菜には、ヤングコーン、チンゲンサイ、スナップエンドウ、中国のナス、カイラン、フクロタケなどがある。その他、もやし、エンドウ豆のつる..."

2025-06-15T00:22:59Z

Created page with "==野菜{{Anchor|Vegetables}}== 一般的に見られる野菜の他に、中華料理で使われるユニークな野菜には、ヤングコーン、チンゲンサイ、スナップエンドウ、中国のナス、カイラン、フクロタケなどがある。その他、もやし、エンドウ豆のつる..."

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==野菜{{Anchor|Vegetables}}==
一般的に見られる野菜の他に、中華料理で使われるユニークな[[vegetables/ja|野菜]]には、[[baby corn/ja|ヤングコーン]]、[[bok choy/ja|チンゲンサイ]]、[[snow pea/ja|スナップエンドウ]]、[[:en:China|中国]]の[[eggplant/ja|ナス]]、[[Gai lan/ja|カイラン]]、[[Volvariella volvacea/ja|フクロタケ]]などがある。その他、[[bean sprout/ja|もやし]]、エンドウ豆のつるの先端、[[watercress/ja|クレソン]]、[[lotus root/ja|レンコン]]、栗、クワイ、[[bamboo shoot/ja|タケノコ]]なども中国の様々な料理で使われている。

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