Fire: Created page with "インドでは、この植物は「''bathua''」と呼ばれ、冬の季節に豊富に見られる。この植物の葉と若い芽は、スープ、カレー、パラタ（北インドで一般的な詰め物入りのパン）などの料理に使われる。種子や穀物は、ヒマーチャル・プラデーシュ州の粥状の料理「''ファンブラ''」や、「''soora''..."

2025-07-13T00:17:28Z

Created page with "インドでは、この植物は「''bathua''」と呼ばれ、冬の季節に豊富に見られる。この植物の葉と若い芽は、スープ、カレー、パラタ（北インドで一般的な詰め物入りのパン）などの料理に使われる。種子や穀物は、ヒマーチャル・プラデーシュ州の粥状の料理「''ファンブラ''」や、「''soora''..."

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インドでは、この植物は「''bathua''」と呼ばれ、冬の季節に豊富に見られる。この植物の葉と若い芽は、スープ、カレー、[[paratha/ja|パラタ]]（[[:en:North India|北インド]]で一般的な詰め物入りのパン）などの料理に使われる。種子や穀物は、[[:en:Himachal Pradesh|ヒマーチャル・プラデーシュ州]]の[[gruel/ja|粥]]状の料理「''[[phambra/ja|ファンブラ]]''」や、「''soora''」や「''ghanti''」のような軽いアルコール発酵飲料に使われる。[[:en:Haryana|ハリヤナ州]]では、「''bathue ka raita''」、すなわちバトゥアで作った[[Raita/ja#Vegetable raitas|ライタ]]（ヨーグルトの付け合わせ）が冬によく食べられる。

Translations:Chenopodium album/19/ja - Revision history