Fire: Created page with "===ローマ帝国後のヨーロッパ=== 健康全書カサナテンセ(Casanatensis)（14世紀）]] ローマ帝国時代の人々が、新しく定住するようになった馴染みのない隣人たちと出会い、彼ら独自のチーズ作りの伝統や家畜の群れ、''チーズ''とは関係のない言葉を持ち込むようになると、ヨ..."

2023-06-25T07:06:46Z

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===ローマ帝国後のヨーロッパ===
[[File:9-alimenti, formaggi,Taccuino Sanitatis, Casanatense 4182..jpg|thumb|チーズ、[[:ja:健康全書|健康全書]] カサナテンセ(Casanatensis)（14世紀）]]
ローマ帝国時代の人々が、新しく定住するようになった馴染みのない隣人たちと出会い、彼ら独自のチーズ作りの伝統や家畜の群れ、''チーズ''とは関係のない言葉を持ち込むようになると、ヨーロッパのチーズはさらに多様化し、さまざまな土地で独自の伝統や製品が生まれた。長距離交易が途絶えると、見知らぬチーズに出会うのは旅行者だけとなった： [[:ja:カール大帝|シャルルマーニュ]]が初めて食用の白いチーズに出会ったのは、[[:en:Notker the Stammerer|ノトケル]]の皇帝の''生涯''で構成された逸話のひとつである。

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