https://wiki.tiffa.net/w/index.php?action=history&feed=atom&title=Translations%3ACalcium_lactate%2F22%2FjaTranslations:Calcium lactate/22/ja - Revision history2026-07-10T09:13:59ZRevision history for this page on the wikiMediaWiki 1.43.0https://wiki.tiffa.net/w/index.php?title=Translations:Calcium_lactate/22/ja&diff=141768&oldid=prevFire: Created page with "乳酸カルシウムは分子ガストロノミーにおいて、プレーンおよび逆球形化用の無味脂溶性薬剤として使用される。乳酸カルシウムはアルギン酸ナトリウムと反応して食品の周りに皮を形成する。"2024-04-21T09:38:40Z<p>Created page with "乳酸カルシウムは<a href="/w/index.php?title=Molecular_gastronomy/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Molecular gastronomy/ja (page does not exist)">分子ガストロノミー</a>において、プレーンおよび逆<a href="/w/index.php?title=Spherification/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Spherification/ja (page does not exist)">球形化</a>用の無味<a href="/wiki/Fat/ja" title="Fat/ja">脂</a>溶性薬剤として使用される。乳酸カルシウムは<a href="/w/index.php?title=Sodium_alginate/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Sodium alginate/ja (page does not exist)">アルギン酸ナトリウム</a>と反応して食品の周りに皮を形成する。"</p>
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